Вода с высоким содержанием водорода отличается высокой концентрацией молекулярного водорода (H₂). Молекулярный водород действует как эффективный антиоксидант, который быстро проникает через клеточные мембраны и способен нейтрализовать свободные радикалы, подавляя окислительный стресс. В результате процесса электролиза ваша водопроводная вода превращается в воду Kangen Water® с высоким содержанием водорода.

В результате окислительных реакций в организме могут образовываться свободные радикалы, а антиоксиданты пресекают эти реакции. Повышенный уровень окислителей и недостаток антиоксидантов в организме приводят к окислительному стрессу. Постоянное поступление антиоксидантов из внешних источников должно быть частью ежедневного рациона, чтобы снизить окислительный стресс и связанные с ним повреждения. Именно поэтому каждому следует заботиться не только о количестве выпиваемой воды, но и о её качестве. И то, и другое имеет решающее значение для нашего благополучия.

Как и во многих других сферах жизни, оптимальное здоровье начинается с баланса. Нашему организму необходимо поддерживать уровень pH на отметке 7,365, что соответствует слабощелочной среде. Для определения кислотности или щелочности вещества используется шкала pH. На этой шкале значение 7,0 считается нейтральным. Все, что выше 7, считается щелочным, а все, что ниже 7, — кислым.

Вода, обогащенная водородом, характеризуется отрицательным ОВП. Высокое значение ОВП (положительное число) указывает на то, что вещество обладает более высоким окислительным потенциалом. В общем плане для человека положительный или высокий ОВП более полезен для наружных поверхностей тела (очищение и дезинфекция). Низкое значение ОВП (отрицательное число) указывает на то, что вещество обладает более высоким антиокислительным потенциалом и предпочтительно для перорального употребления. Так же, как и pH, значения ОВП являются важным показателем для определения качества воды.